+39 039 2396406
Via borgazzi, 27, Monza

Die Verpackung zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln.

Mit Modified Atmosphere Packaging (MAP - Verpacken in modifizierter Atmosphäre) verlängern Sie die Haltbarkeitsdauer und erhalten gleichzeitig die Qualität des Produkts.

Fordern Sie eine kostenlose Beratung an

Beginnen Sie, Ihre Verpackungskosten zu senken

    Die Vorteile der MAP-Verpackung

    Beim Verpacken mit modifizierter Atmosphäre wird die mit Lebensmitteln in Kontakt kommende Luft entfernt und durch eine Mischung aus vollkommen natürlichen Schutzgasen ersetzt. Diese Gasmischung ist spezifisch auf das zu verpackende Produkt abgestimmt. Das Ziel ist eine Verlängerung der Haltbarkeit, bei gleichzeitigem Erhalt der organoleptischen Eigenschaften des Lebensmittels sowie die Reduzierung von Abfall.

    Haltbarkeit
    Haltbarkeit
    Längere Haltbarkeit
    (Shelf Life)
    Qualität
    Qualität
    Organoleptische Qualität und
    Frische des Produkts
    Ohne Zusatzstoffe
    Ohne Zusatzstoffe
    Reduzierter Einsatz künstlicher
    Konservierungsstoffe

    Fordern Sie eine kostenlose Beratung an

    Die wirtschaftlichen Auswirkungen von MAP?

    Das Verpacken von Lebensmitteln unter Schutzatmosphäre ist eine Verpackungstechnik, innerhalb der die normale Zusammensetzung der Luft kontrolliert verändert wird. Dies verlängert die Haltbarkeit eines Lebensmittels auf natürliche Weise, ohne die organoleptischen Eigenschaften der Produkte zu verändern.

    Kostenverhältnis

    0

    GAS

    0

    MASCHINEN

    0

    VERPACKUNG

    0

    PRODUKT

    SOL-Gruppe

    Die SOL-Gruppe setzt sich beständig dafür ein, die Lebensqualität auf unserem Planeten mittels eigener Produkte und Dienstleistungen zu verbessern.

    +0K

    Angestellte

    +0K

    Kunden

    0

    Länder

    +0M

    Umsatz

    Fordern Sie eine kostenlose Beratung an

    Welche Produkte können mit MAP verpackt werden?

    Die Verpackung in modifizierter Atmosphäre ist für unterschiedlichste frische oder gegarte Lebensmittel einsetzbar. Dazu gehören weißes Fleisch (z. B. Huhn und Schweinefleisch) oder rotes Fleisch (z. B. Rind-, Kalb- und Hammelfleisch). Für Gemüse bieten sich große Vorteile, aber auch für verarbeitete und frische Fischprodukte wie Thunfisch sowie geschnittene Produkte wie Lachs oder Tatar. Das Anwendungsgebiet umfasst weiterhin frische Teigwaren, Molkereiprodukte (frischer und gereifter Käse), Backwaren usw.

    Woraus besteht die MAP (Worauf kommt es bei MAP an?)

    Das beim Verpacken eingebrachte Gasgemisch muss spezifisch auf die Bedürfnisse des jeweiligen Lebensmittels abgestimmt sein. Um eine Verpackungslinie zielführend auslegen zu können, ist das Wissen über Interaktionen zwischen Gas und Produkt sowie den Verpackungsmaterialien von essenzieller Bedeutung. So bewahren Sie die Qualität des Lebensmittels und erzielen das bestmögliche Ergebnis.

    Fordern Sie ein kostenloses Angebot an

    solgroup+wht

    Copyright © 2021 SOL Spa – Via Borgazzi 27 - 20900 Monza (MB) Italien – Tel.: +39 039 23 96 1 – Fax: +39 039 23 96 265 – info@sol.it – USt-IdNr.: 00771260965